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Somos una Empresa creada en 1.988 dedicada a la restauración y colectividades y queremos que todos nuestros clientes actuales y futuros nos conozcan, como trabajamos día a día para prestarles un mejor servicio, ajustado a la máxima calidad y al mejor precio. Capacitando y formando a nuestro personal, utilizando las nuevas tecnologías, sin dejar de lado el trato humano y cordial que siempre nos ha caracterizado.
Por y para el servicio del cliente, siempre nos tendrán a su disposición para cualquier consulta que deseen hacernos, para resolver dudas y estudiar cada una de las ofertas de forma individualizada y adaptarla a sus especiales necesidades.
Reciban un afectuoso saludo:
CUTASA es una Empresa de restauración y comprende toda la gama de Colectividades: Concursos para Centros oficiales y no oficiales, Colegios Públicos y Privados, Empresas de grandes Colectivos, Clínicas, Residencias, Guarderías, etc. poseemos una alta preparación técnica y profesional equiparada a las Empresas del Mercado Común Europeo. Tiene una infraestructura capaz de atender cualquier necesidad y cumple todos los requisitos contemplados en la Ley 13/95 de 18 de Mayo con las Administraciones Públicas.
Esta clasificada en el Grupo M, subgrupo 06 Categoría D.
Tenemos suscrita una póliza de Responsabilidad Civil para cubrir cualquier tipo de contingencia con una cobertura de 1.800.000 euros.
CUTASA, apuesta por la calidad integral en todos sus servicios, concretamente los relacionados con cuestiones higiénico-sanitarias, dispone de un equipo de profesionales controlado y vigilado por un Técnico Sanitario, garantizando así, el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias establecidas por la O.M.S. Y la UNE-EN-ISO 9001-2000, certificada por la Cámara de Comercio de Madrid. En esta línea hemos implantado en todos nuestros Centros el Sistema de Control Integrado, A.P.P.C.C., el cual garantiza un control en todas sus fases del proceso culinario, minimizando los posibles riesgos existentes. Como parte de este control integrado, cuenta con los servicios de un laboratorio de reconocido prestigio, BIO ACCALI, S.A., que visita, inspecciona y realiza los pertinentes análisis de una forma periódica, emitiendo el correspondiente informe que posteriormente es enviado a cada uno de los Centros.
Para garantizar el correcto desarrollo de su actividad, se imparten cursos intensivos a nuestro personal. Estos cursos son impartidos por nuestro Técnico Sanitario licenciado en Ciencias Biológicas, y en Técnología de los Alimentos, para capacitar y poner al día a los trabajadores, dándoles los conocimientos y la orientación necesaria para el correcto cumplimiento de su cometido.
Tenemos contratado los servicios de un departamento de Bromatología que establece y garantiza no sólo el correcto aporte calórico en función de las características de los comensales, sino también la correcta ingesta diaria tanto de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) como de micronutrientes (vitaminas y minerales).
Para todos sus Centros CUTASA, ha adoptado el Programa de Control A.P.P.C.C., este sistema de evaluación por análisis de los peligros en puntos críticos de control, es una metodología sistemática de identificación, evaluación y control que enfoca de una manera racional los potenciales peligros microbiólogicos de los alimentos.
El plan de control abarca y controla todo el proceso de laboración de la comida, desde la recepción de las materias primas hasta el servicio a los comensales, garantizando así el logro y mantenimiento de los niveles deseados de inocuidad y calidad.
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